行政書士 大庭孝志 の今日もステップ!!

ステップ行政書士法人で代表者をやってます。行政書士業務の色んなこと、趣味や日常生活のいろんなこと みなさまお付き合い下さい
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実務ではあまり関与することはないのですが
風俗営業許可等の周辺業務として、
相談を受けることは多いのがこの分野

食堂や喫茶店など、食品に関する営業を行う場合,
食品衛生法や都道府県の条例により主に各県の保健所が窓口となります

食品衛生法の許可は大きく
飲食業、製造業、処理業、販売業の4つに分類されます

飲食業は、飲食店営業と喫茶店営業
製造業は、菓子製造業、あん類製造業、アイスクリーム類製造業、乳製品製造業、食肉製品製造業、魚肉ねり製品製造業、清涼飲料水製造業、乳酸菌飲料製造業、氷雪製造業、食用油脂製造業、マーガリン又はショートニング製造業、みそ製造業、醤油製造業、ソース類製造業、酒類製造業、豆腐製造業、納豆製造業、めん類製造業、そうざい製造業、かん詰又はびん詰食品、製造業、添加物製造業

処理業は、乳処理業、特別牛乳さく取処理業集乳業、食肉処理業、食品の冷凍又は冷蔵業、食品の放射線照射業

販売業は、乳類販売業、食肉販売業、魚介類販売業、魚介類せり売営業、氷雪販売業

と細かく分類されており、各分野に個別の要件が定められています。
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